《表1 三种糖含量与三种酶活性间的相关系数》

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《花生子仁糖含量与相关酶活性关系的研究》

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注:“*”和“**”分别表示相关系数达显著（P<0.05）和极显著（P<0.01）水平。

由表1可见，三种酶活性与糖含量之间以及三种酶活性之间、三种糖含量之间除蔗糖磷酸合酶活性与可溶性总糖含量外都有显著或极显著相关关系。蔗糖合酶活性与蔗糖磷酸合酶活性极显著正相关，与转化酶活性极显著负相关；转化酶活性与蔗糖磷酸合酶活性显著负相关。蔗糖含量与可溶性总糖含量极显著正相关，与果糖含量极显著负相关；果糖含量与可溶性总糖含量显著负相关。蔗糖含量与蔗糖磷酸合酶、蔗糖合酶活性均极显著正相关，与转化酶活性极显著负相关；可溶性总糖含量与蔗糖合酶活性极显著正相关，与转化酶活性极显著负相关；果糖含量与蔗糖磷酸合酶活性、蔗糖合酶活性均极显著负相关，与转化酶活性极显著正相关。由于多个因素之间互相关联，简单相关分析结果未必可靠，仍需进行进一步的多元统计分析。