《表1 2018—2019年河南省市售畜肉兽药和违禁药物残留情况》

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《河南省市售畜肉兽药和违禁药物残留暴露风险评估》

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注：a表示违禁药物；ND表示低于LOD值。

2018—2019年共检测市售畜肉样品436份，其中猪肉239份，羊肉92份，牛肉105份。检出不合格样品45份，不合格率为10.32%，其中兽药残留超标药物包括甲硝唑（4份）和恩诺沙星（2份）；违禁药物包括喹诺酮类药物的氧氟沙星（4份）、诺氟沙星（2份）和洛美沙星（1份），氯霉素（4份）以及β-受体激动剂的沙丁胺醇（1份）、莱克多巴胺（4份）和克伦特罗（23份）。样品中未检出沙拉沙星、氟甲喹、二氟沙星、噁喹酸、达氟沙星、培氟沙星和特布他林。见表1。