《表6 正交试验结果与分析》

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《黑枸杞曲奇饼干制作工艺的研究》


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通过单因素试验,选用黑枸杞粉添加量,黄油添加量,砂糖添加量为三因素,设置三水平进行正交试验。因素与水平设计见表5,正交试验结果与分析见表6。