《表2 不同地区样品中δ13C值》
不同地区脱脂羊肉、全骨粉、脱脂骨粉及骨胶原中δ13C值见表2,不同样品在地域间显示出显著性差异。甘肃地区羊肉中的δ13C值最高,与其他3个地区样品存在显著性差异(P<0.05),中国安徽地区羊肉中δ13C值最低;全骨粉中新西兰地区的样品中δ13C值最高,中国宁夏与甘肃地区全骨粉中δ13C值无显著差异;中国宁夏、甘肃与安徽地区的脱脂骨粉中的δ13C值差异性显著(P<0.05);骨胶原样品中中国安徽与其他3个地区样品差异显著(P<0.05)。整体来看,中国安徽地区样品中的δ13C值均显著低于其他3个地区的样品;中国宁夏与甘肃地区样品中δ13C值较为接近。
图表编号 | XD00217938900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2021.01.16 |
作者 | 王倩、李政、赵姗姗、郄梦洁、张九凯、王明林、郭军、赵燕 |
绘制单位 | 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、农业农村部农产品质量安全重点实验室、内蒙古农业大学食品科学与工程学院、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、农业农村部农产品质量安全重点实验室、山东农业大学食品科学与工程学院、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、农业农村部农产品质量安全重点实验室、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、农业农村部农产品质量安全重点实验室、中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心、山东农业大学食品科学与工程学院、内蒙古农业大学食品科学与工程学院、中国农业科学院农 |
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