《表3 不同地区样品中δ15N值》

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《稳定同位素技术在肉羊产地溯源中的应用》


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对不同地区脱脂羊肉、全骨粉、脱脂骨粉及骨胶原中δ15N值进行差异分析(表3),在脱脂羊肉样品中,中国安徽和新西兰脱脂羊肉中δ15N值与中国宁夏及甘肃地区有显著性差异(P<0.05)。在全骨粉、脱脂骨粉与骨胶原中,中国甘肃地区样品中的δ15N值与其他3个地区的样品存在显著性差异(P<0.05)。