《表4 不同施肥方式的品质指标》

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《长期不同施肥对茶园土壤pH、茶叶产量可持续性和品质的影响》

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不同施肥方式下茶叶的品质因素如表4所示。春茶的茶多酚、总灰分、咖啡碱和总氨基酸高于秋茶，儿茶素则表现为秋茶高于春茶。各处理的春茶和秋茶在茶多酚方面都表现为M>NPKM>CK>NPK；处理NPKM的春茶儿茶素最高，较其他处理差异不显著，CK、NPKM和M处理的秋茶儿茶素显著高于NPK；各处理春茶和秋茶的总灰分差异不大；NPKM和NPK处理春茶的咖啡碱显著高于M和CK，NPK处理秋茶的咖啡碱显著高于其他处理；NPKM处理春茶和秋茶的总氨基酸最高，其次是NPK，显著高于M和CK。