《表6 发酵工艺优化Box-Benhnken试验设计结果》
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将总体满意度值S作为综合响应指标，采用Box-Benhnken试验对发酵条件进行优化，BB试验设计及结果见表6，方差分析结果见表7。
| 图表编号 | XD00217784000 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2021.02.25 |
| 作者 | 李达、苗欣宇、孙慕白、牛红红、孙瑞悦、王景会 |
| 绘制单位 | 吉林省农业科学院农产品加工研究所、吉林省农业科学院农产品加工研究所、吉林省农业科学院农产品加工研究所、吉林省农业科学院农产品加工研究所、延边大学食品科学与工程学院、吉林省农业科学院农产品加工研究所 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
