《表4 回归模型方差分析：挤压参数对酱油渣粗纤维含量影响研究》

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《挤压参数对酱油渣粗纤维含量影响研究》

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注：“*”表示对结果影响差异显著（P<0.05），“**”表示对结果影响差异极显著（P<0.01）。

根据单因素试验结果，将酱油渣挤出物粗纤维含量（Y）作为响应值，选择含水量（A）、挤压温度（B）、螺杆转速（C）为挤压参数，利用Design-Expert 8.0.6软件中的CCD进行响应面试验，结果见表3，方差分析见表4。