《表5 温度和盐度对运输过程中石斑鱼皮质醇含量影响的回归模型方差分析》
注:R2=0.975 5,R2Adj=0.958 0。
如表4、5所示,建立的模型P值均小于0.000 1,极显著(P<0.01),说明建立的模型有效。失拟项F值分别为6.38、5.39,表明拟合方程有效,且方程的决定系数分别为0.976 6、0.975 5,校正系数分别为0.959 9、0.958 0,说明2个方程拟合度均极高,所选模型准确。一次项、交互相回归系数均极显著,说明温度、盐度以及交互作用对有水活运过程中石斑鱼血糖、皮质醇有极其显著的影响;二次项T2回归系数极显著,说明温度的二次效应对有水活运过程中石斑鱼血糖、皮质醇影响极其显著;二次项S2回归系数不显著,表明盐度的二次效应对有水活运过程中石斑鱼血糖、皮质醇基本无影响。
图表编号 | XD0075203300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.08.25 |
作者 | 吴波、谢晶 |
绘制单位 | 上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心上海冷链装备性能与节能评价专业技术服务平台食品科学与工程国家级实验教学示范中心(上海海洋大学)、上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心上海冷链装备性能与节能评价专业技术服务平台食品科学与工程国家级实验教学示范中心(上海海洋大学) |
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