《表1 试验材料：不同种和品种杏资源种仁中的重要营养组分评价》

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《不同种和品种杏资源种仁中的重要营养组分评价》

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供试的16份杏资源分别属于7个种和变种，其中普通杏1份、普通杏变种4份、西伯利亚杏2份、紫杏1份、仁用杏6份，属间杂交种质2份（表1）。16份供试材料均采自北京市林业果树科学研究院的杏资源圃，在果实充分成熟时，每个品种分别从3株树上采集果实30～50个，带回实验室剥去果肉，将杏核晾干后取出杏仁，每个品种的杏仁均匀混合，粉碎，用于杏仁各种营养成分的测定。