《表2 指标层权重值:沙棘、红枣、山楂复合功能饮料的研制》
将沙棘汁、红枣汁、山楂汁采用三因素三水平正交试验设计,确定沙棘汁、红枣汁、山楂汁的复合配比(表2)。由表3可知,沙棘汁、红枣汁、山楂汁的最佳复合配比为20∶10∶4(V∶V∶V),得到的混合汁色泽澄清,透亮度较好,有少许杂质,伴有沙棘和山楂的酸香味、红枣的香甜味,入口清香,酸甜度较好。
图表编号 | XD00216128700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.06.28 |
作者 | 韩立柱、段玺、孙春燕、胡坤霞、汪芸兰、巨红叶、唐志书、宋逍 |
绘制单位 | 陕西中医药大学药学院、陕西中医药大学附属医院、陕西中医药大学药学院、陕西中医药大学药学院、陕西中医药大学药学院、陕西中医药大学药学院、陕西中医药大学药学院、陕西中医药大学药学院 |
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