《表2 Huang-HSR和Baranyi-HSR模型的参数估计》

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《基于一步法的金枪鱼生鱼片沙门氏菌生长数值模拟》

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一步法建模使用龙格-库塔法联合最小二乘法直接搜寻包含二级模型参数及最大生长浓度的矩阵{P}的过程，实际上是求解所有用于数据分析的生长曲线的全局最小RSS值的过程。因此，当所有生长曲线全局最优化分析完成时，最小二乘法所预测的结果即为所求的参数矩阵{P}。使用一步法对10～35℃条件下生鱼片中沙门氏菌的生长数据（共97个数据点）进行分析时，计算程序迅速收敛，统计结果及参数估计值分别如表1和表2所示。