《表3 入选品种 (系) 品质分析》

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《马铃薯主食化品种筛选研究》


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依据薯块干物质质量分数≥260 g/kg、粗淀粉质量分数≥180 g/kg、粗蛋白质量分数≥25 g/kg、Vc质量分数≥16 mg/100 g、还原糖质量分数≤2g/kg的评价指标,对26个参试品种(系)进行筛选,入选11个品种(系)见表3。