《表1 兰州市城区餐厨垃圾特性分析》

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《兰州城区餐厨垃圾成分分析》

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分析表明（表1），兰州餐厨垃圾的流动水比例和含油率的变异范围较大，最大值分别为最小值的3.5和53.9倍，变异系数均在25%以上，而鲜基含水率的变异范围较小，变异系数小于10%。化学分析表明，兰州餐厨垃圾的氨氮及全磷（干基）含量的变化范围较大，变异系数均在30%以上；化学需氧量也具有较大的变异范围，最大值是最小值的3.1倍；氯化物、有机碳、全氮、粗脂肪和粗蛋白含量的变异范围较小，变异系数均在20%以下。