《表2 未光照与光照的紫色姜提取物抑菌圈直径》

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《姜黄与紫色姜提取物光照处理后的抗菌活性研究》

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注：表中抑菌圈直径为3次试验的平均值；“—”表示无抑菌圈。革兰氏阳性菌以苄基青霉素为阳性对照，革兰氏阴性菌以卡那霉素为阳性对照，真菌以氟康唑为阳性对照。

采用纸片扩散法，对未经光照与经过光照的紫色姜提取物（ZP1、ZP2）进行20种病原菌的抗菌活性测试。结果发现，未经光照的样品ZP1对6种病原菌有抗菌活性，经过光照处理的样品ZP2对14种病原菌有抗菌活性，其中ZP2对枯草芽孢杆菌、MRSA-1957、MR-SA-28299、MRSA-1591的抑菌圈都超过了10 mm，且对耻垢分枝杆菌-1037和白色念珠球菌耐药菌-1730#的抑菌圈直径超过了阳性对照。ZP2对11种病原菌的抑制活性都明显高于未经光照的ZP1，仅对MRSA-1450、白色念珠菌耐药菌1732#的抑制活性低于ZP1。这些结果说明，紫色姜在经过光照后，对大多数病原菌的抗菌活性有显著提高，结果见表2、图1C、1D。