《表2 精酿啤酒清洁生产水平分析》

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《精酿啤酒业的环保管理对策研究》

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注:表中仅列出了不适用的相关条款。

从环保管理上来说，一般均要求新上项目清洁生产水平达到二级以上（即国内先进水平），对照表2，新上啤酒厂的生产规模应达到5万t/a（新建厂），而精酿啤酒以其小产能为特色，远不能满足二级要求，应该被淘汰，显然与当前精酿啤酒的发展趋势相悖。因此，为了精酿啤酒业的健康发展，国家应针对精酿啤酒行业发布专门的清洁生产标准，或者对现有《清洁生产标准啤酒制造业》进行修订，规范精酿啤酒业的健康发展，便于主管部门对精酿啤酒业的管理。