《表2 因素与水平表:桂花香型精酿啤酒糖化工艺研究》
在单因素试验的基础上,选取糖化温度、糖化时间和桂花替代酒花添加量为考察因素,以感官评分为考察指标,选用L934正交表进行糖化工艺优化实验,结果如表2、表3、表4.
图表编号 | XD0017873000 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2018.10.20 |
作者 | 廖世荣 |
绘制单位 | 福建师范大学福清分校海洋与生化工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
在单因素试验的基础上,选取糖化温度、糖化时间和桂花替代酒花添加量为考察因素,以感官评分为考察指标,选用L934正交表进行糖化工艺优化实验,结果如表2、表3、表4.
图表编号 | XD0017873000 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2018.10.20 |
作者 | 廖世荣 |
绘制单位 | 福建师范大学福清分校海洋与生化工程学院 |
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