《表1 反应温度对Mg O催化SSPS脱酯产物相对分子质量及酯化度的影响》

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《大豆多糖固体碱催化剂脱酯效果影响因素》

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反应温度是影响碱性固体催化剂催化过程最重要的因素之一[17]。为了探讨催化温度的影响，在固定底物SSPS质量分数5.0%、催化剂Mg O投料质量比为1∶5以及反应时间（4 h）条件下，将反应温度设置在80～120℃之间，每5℃一个间隔进行反应，反应结束后测定产物相对分子质量、酯化度以及单糖组成，结果见表1和表2。