《表1 分步水解法加酶方式》

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《褐藻胶降解过程及链剪切模型的研究》

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注：“i A”表示褐藻胶裂解酶分步加酶法；“i ACS”，“i ACM”，“i ACE”表示双酶分步加酶法对应褐藻胶裂解酶和纤维素酶两种酶的加酶方式。

褐藻胶裂解酶每次加酶量为2.56 U/g，研究4种加酶方式对褐藻胶降解程度的影响。定时取样，反应液沸水中煮沸10 min灭活，透析，冷冻干燥。加酶方式如表1所示。