《表2 不同SA/SG对膜色泽的影响》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《海藻酸钠/田菁胶复合膜的性能研究与表征》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

在实际生产过程中可食性膜的颜色会作为参数之一[21]，各组膜的L、a、b、ΔE和WI值如表2所示，膜的透明度普遍相对较高。田菁胶的加入改变了膜的亮度，L出现先升高后降低的趋势，在S2时达到最大值91.52，各组之间色差存在明显差异，该结果可能是由于田菁胶粉末研磨无法达到较高的目数，而颗粒的存在对光波具有折射作用。a值和b值可以看出，膜的整体颜色偏向于红色和黄色，测量结果与肉眼观察到的结果一致。如图1所示，S1无色透明，表面虽然较为光滑，但由于皱缩性导致膜的颜色不均一，添加田菁胶的S3表面平整光滑且呈现较高的透明度，随着田菁胶含量的增加，由于原料本身的颜色差异，ΔE增加，WI减小。