《表4 回归方程方差分析表》

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《玉米须抗氧化物质乙醇提取工艺及清除自由基活性》

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由表4可知，模型的p<0.01，说明该模拟回归二次方程极显著，可用于模拟分析和预测玉米须中抗氧化物质的提取。模型失拟项p=0.224 7>0.05，相关系数R2=0.968 6，说明回归方程拟合度良好，预测效果比较好。回归系数显著性分析显示，一次项X1乙醇体积分数、X2液料比和X3提取次数的p<0.01，对提取率的影响极显著，二次项X32的p<0.05，影响显著。可见，回归分析中3个试验因素对抗氧化物质提取率的影响不是简单的线性关系，二次项对提取率有一定影响，但试验因素间没有明显交互作用。回归方程一次项的回归系数大小依次为X3>X1>X2，表明提取次数对玉米须中抗氧化物质的提取率影响最大，其次是乙醇体积分数和液料比。经Design Expert 8.0.6软件分析，最佳提取条件为乙醇体积分数80%、液料比24∶1 m L/g、提取次数3次。在此条件下，预测的提取率为3.80%。进行验证试验，3次平行的平均提取率为3.72%，与理论值相差0.08个百分点，表明利用该拟合方程对玉米须中抗氧化物质的提取进行预测是可行的，回归方程具有实际应用价值。