《表1 低温喷雾干燥正交试验因素及水平》

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《低温喷雾干燥技术制备核桃粕蛋白粉的工艺条件优化》

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5)在单因素试验基础上，以核桃粕蛋白粉的集粉率为主要考察指标，设计进风温度、风机风量、进样速率和麦芽糊精添加量四因素三水平正交试验（见表1），优化确定低温喷雾干燥工艺条件参数，同时考察不同正交优化试验条件下核桃粕蛋白粉含水量和色度L*值。