《表3 宜昌蜜橘脱苦前后理化指标的测定》

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《柚苷酶高产菌株选育及其产酶在蜜橘果汁脱苦中的应用》

蜜橘果汁经粗酶液脱苦后理化指标变化结果如表3所示。可溶性固形物、蔗糖和总酸含量均有下降。

图表编号	XD00209237600 严禁用于非法目的
绘制时间	2021.01.25
作者	夏辛珂、张媛娥、雷生姣、胡彪、陈钰亭、付彩霞
绘制单位	三峡大学生物与制药学院、三峡大学生物与制药学院、三峡大学生物与制药学院、三峡大学生物与制药学院、三峡大学生物与制药学院、三峡大学生物与制药学院、湖北土老憨生态农业科技股份有限公司
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