《表3 多糖对益生菌抵抗胃肠道环境的影响》

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《辣木叶多糖对益生菌生长及耐受性的影响》

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注：用t检验法进行分析，有相同小写字母者表示组间差异不显著，不同小写字母则表示具有显著性差异。

2种益生菌在以辣木叶多糖和葡萄糖为碳源，在体外模拟胃肠道环境下培养3 h后生长情况如表3 所示。