《表1 无机粘接胶的配比:燕麦全谷微发酵饮品的研究》

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《燕麦全谷微发酵饮品的研究》


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在单因素试验的基础上,选用L9(34)正交试验对工艺进行研究,通过正交优化工艺,以期获得最佳的工艺参数。正交试验因素水平分别见表1和表2。