《表1 储能技术应用需求：以红小豆或绿豆为基料低GI值冲调粉功能评价》

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《以红小豆或绿豆为基料低GI值冲调粉功能评价》

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课题组前期按照糖尿病及肥胖人群全营养配方食品的技术要求，采用线性规划法进行营养冲调粉的配方设计，以红小豆或绿豆为基料的营养冲调粉GI值均小于55，并且通过对营养冲调粉的营养指标进行测定可知，2种营养冲调粉属于高蛋白质、高膳食纤维、低钠食品（见表1），适合糖尿病或肥胖人群食用。