《表2 酱油渣中球状菌株生理生化鉴定结果》
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注：+表示反应呈阳性；-表示反应呈阴性、不生长或生长不明显。
参照华鹤良[22]的方法，利用生理生化试验对4株乳酸菌菌株的属进行初步鉴定。菌株HT4、HT102和菌株HT160、HT197的生理生化结果详见表2和表3。
| 图表编号 | XD00207678100 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.10.20 |
| 作者 | 唐素婷、区锡敏、孙张乐、黄桂东、娄华、钟先锋 |
| 绘制单位 | 佛山科学技术学院食品科学与工程学院、广东省传统发酵食品工程技术研究中心、广东省食品流通安全控制工程技术研究中心、佛山市酿造工程技术研究中心、佛山农业生物制造工程技术研究中心、佛山科学技术学院食品科学与工程学院、广东省传统发酵食品工程技术研究中心、广东省食品流通安全控制工程技术研究中心、佛山市酿造工程技术研究中心、佛山农业生物制造工程技术研究中心、佛山科学技术学院食品科学与工程学院、广东省传统发酵食品工程技术研究中心、广东省食品流通安全控制工程技术研究中心、佛山市酿造工程技术研究中心、佛山农业生物制造工程技 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
