《表2 菌株生理生化鉴定结果》

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《高产胞外多糖植物乳杆菌筛选及其发酵工艺优化》


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注:“-”表示阴性,“+”表示阳性。

对LPC-1菌株进行生理生化特征分析,以干酪乳杆菌菌株为对照,结果如表2所示,LPC-1菌株过氧化氢酶、H2S实验、硝酸盐还原实验、明胶液化实验、吲哚实验表现为阴性,可以利用葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、纤维二糖、乳糖、棉子糖、甘露糖、阿拉伯糖、蜜二糖等,不能利用鼠李糖,与植物乳杆菌的性质接近。