《表3 S.typhimurium CGMCC 1.1190抗酸性菌株在p H 2.5的TSB培养基中酸致死模型曲线的拟合度及参数》

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《酸胁迫处理对鼠伤寒沙门氏菌抗酸性的影响》

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利用Weibull模型对本实验获得的9种CGMCC 1.1190抗酸性菌株与对照组在p H 2.5的TSB培养基中的致死实验数据进行回归拟合，以规模参数δ来评价CGMCC 1.1190菌株的抗酸性，通过JMP软件内部自动运算所得的模型参数δ和ρ见表3。