《表2 依据不同模型拟合的参数值》

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《柠檬汁饮料中维生素C稳定性的研究》

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用两种模型拟合得到的参数见表2。对于不同的配方关于维生素C和异抗坏血酸钠的拟合，一级动力学模型的相关系数R2均优于零级反应动力学模型，因此利用一级动力学模型来描述维生素C的降解规律更合适。