《表1 37℃时修正Gompertz模型拟合得到的枯草芽孢杆菌不同p H下的生长参数值》

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《虾源枯草芽孢杆菌生长动力学与抑制效应评价》

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修正Gompertz模型拟合得到的枯草芽孢杆菌不同pH下的生长参数值如表1，37℃时，最大比生长速率随pH增大而增大，pH为4.0时，最大比生长速率为0.023 h-1，p H为6.0时，最大比生长速率增至0.186 h-1，pH=6.0～7.0时，最大比生长速率变化不显著，在0.184～0.186 h-1（表1）。