《表1 不同称样量前处理后干酪A、B、C、D中糠醛类化合物含量比较》

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《高效液相色谱法测定干酪和炼乳中糠醛类化合物含量》

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由表1可知，对比不同称样量所得到的羟甲基糠醛和糠醛含量，0.05 g与0.10 g称样量下含量类似，称样量少更有利于样品分散提取，因此选定0.05 g作为干酪前处理的称样量[30]。