《表1 多级表示网络配置:不同大豆原料对豆腐加工及品质的影响》
对采用3种方式制备的豆腐进行感官评价,由11名技术熟练的感官评定人员进行品评,感官评价标准见表1。
图表编号 | XD00207401100 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.12.20 |
作者 | 马春芳、李顺秀、徐冉、刘军、徐振江、张彦威 |
绘制单位 | 山东禹王生态食业有限公司、山东禹王生态食业有限公司、山东省农业科学院作物研究所、山东禹王生态食业有限公司、山东禹王生态食业有限公司、山东省农业科学院作物研究所 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |