《表3 以蛋白酶酶活为评价指标的回归模型方差分析》
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《二次回归正交旋转组合设计优化富含γ-氨基丁酸豆酱制曲工艺》
注:*，P<0.05，影响显著；**，P<0.01，影响极显著（下同）
对所得数据进行整理分析得表3，拟合蛋白酶酶活（Y1）的二次回归方程为:Y1=628.66-21.54A-12.96B+56.20C-12.72 AB+2.05AC-13.16BC-32.71A2-67.30B2-46.57C2。表3表明该模型极显著（P<0.01），无失拟性因素存在（P=0.134 1>0.05），方差分析显示，C、A2、B2、C2对回归方程影响较大（P<0.01），A对回归方程影响显著（0.01
| 图表编号 | XD00207358500 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.12.25 |
| 作者 | 李冬龙、李拂晓、葛艳静、谢彩锋、刘继栋、杭方学 |
| 绘制单位 | 广西大学轻工与食品工程学院、蔗糖产业省部共建协同创新中心广西大学、广西大学轻工与食品工程学院、蔗糖产业省部共建协同创新中心广西大学、广西大学轻工与食品工程学院、蔗糖产业省部共建协同创新中心广西大学、广西大学轻工与食品工程学院、蔗糖产业省部共建协同创新中心广西大学、广西大学轻工与食品工程学院、蔗糖产业省部共建协同创新中心广西大学、广西大学轻工与食品工程学院、蔗糖产业省部共建协同创新中心广西大学 |
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