《表1 CP和CP-Zn的主要组成成分》
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由表1可知，CP的蛋白质质量分数为（92.00±1.20）%，在与锌离子螯合后，蛋白质质量分数下降为（82.04±0.68）%，含锌质量分数为（12.86±1.24）%，其蛋白质和锌的含量相对较高，说明CP与锌离子有较强的结合能力[16]。
| 图表编号 | XD00207341600 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.12.15 |
| 作者 | 郭洪辉、陈晖、俞云、方华、陈思谨、洪专 |
| 绘制单位 | 自然资源部第三海洋研究所海洋生物资源开发利用工程技术创新中心福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心、自然资源部第三海洋研究所海洋生物资源开发利用工程技术创新中心福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心、南京中医药大学药学院、自然资源部第三海洋研究所海洋生物资源开发利用工程技术创新中心福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心、自然资源部第三海洋研究所海洋生物资源开发利用工程技术创新中心福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心、自然资源部第三海洋研究所海洋生物资源开发利用工程技术创新中心福建省海洋生物资源开发利用协 |
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