《表4 CP-Zn的小鼠经口急性毒性试验结果》
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给予小鼠CP-Zn后，观察并记录小鼠体质量变化以及各组小鼠的死亡数。由表3可知，在观察期间，小鼠的体质量均有明显增长，但是随着给药剂量的增加，小鼠体质量的总增加量呈减少的趋势。按不同剂量给药的各组小鼠，除4.513 5 g/kg剂量组外均开始有动物死亡（表4），而高剂量组（10.024 2 g/kg）的小鼠在给药后出现活动减少等症状并全部死亡；剂量组5.506 8～8.209 8 g/kg也出现小鼠不同程度的死亡，给药剂量增大，小鼠的死亡数也增多。4.513 5g/kg剂量组的小鼠表现正常。对各剂量组死亡的小鼠及时尸检，肉眼未见心、肝、脾、肺、肾等脏器的异常改变。各组连续观察14 d，计算各组动物死亡总数，按Bliss法计算小鼠的LD50及其95%的可信限，得出CP-Zn的LD50为6.847 9 g/kg，95%的可信限为6.122 4～7.676 5 g/kg。根据《保健食品检验与评价技术规范》（2003年版）中的急性毒性分级标准，LD50在5.001～15.000 g/kg为实际无毒级别，因此CP-Zn的急性毒性属于实际无毒。对比补锌剂Zn SO4的LD50为0.583 2g/kg[22]，乳酸锌的LD50为0.977～1.778 g/kg[23]，蛋氨酸锌的LD50值为2.00 g/kg[11]，葡萄糖酸锌的LD50值为2.50 g/kg[24]，L-赖氨酸锌的LD50值为3.512 4mg/kg[25]，可看出有机锌的毒副作用明显较无机锌小，而CP-Zn的LD50值较大，说明其具有更高的食用安全性，适合进一步开发用于锌补充剂。
| 图表编号 | XD00207342000 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.12.15 |
| 作者 | 郭洪辉、陈晖、俞云、方华、陈思谨、洪专 |
| 绘制单位 | 自然资源部第三海洋研究所海洋生物资源开发利用工程技术创新中心福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心、自然资源部第三海洋研究所海洋生物资源开发利用工程技术创新中心福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心、南京中医药大学药学院、自然资源部第三海洋研究所海洋生物资源开发利用工程技术创新中心福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心、自然资源部第三海洋研究所海洋生物资源开发利用工程技术创新中心福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心、自然资源部第三海洋研究所海洋生物资源开发利用工程技术创新中心福建省海洋生物资源开发利用协 |
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