《表6 出池酒醅模型预测结果与传统检测结果比对》

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《近红外光谱仪在特香型白酒生产检测中的应用》

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理论上，近红外光谱仪完全遵循“量子传递”的误差理论，模型预测的结果误差由传统检测方法的误差决定。运用已建立并检验和优化的模型对样品进行预测，预测对样品扫描2次，同时将样品进行传统检测。此次研究收集的数据长达一年，模型建立、检验和优化完成后才开始投入使用，每个模型随机抽取10个样品进行数据对比验证。数据详见表1—表6（模型预测值简称预测值，传统检测值简称检测值，差值取绝对值）。