《表2 芒果浸膏微胶囊产品的基本指标》

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《芒果浸膏微胶囊的理化特性及在卷烟中的应用研究》

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制备的芒果浸膏微胶囊产品呈乳白色，粉末细致均匀。通过粉末自由散落过程中，粉末堆积形成的锥体高度和直径，计算出休止角为15.8°，对比李艳南[15]等用复合凝聚法制备天然椰子油微胶囊实验结果，表明芒果浸膏微胶囊粉末产品的黏性小、流动性良好。芒果浸膏微胶囊产品的基本指标见表2。