《表1 不同培养基状态及不同p H下香菇漆酶的活力》

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《不同状态培养基下pH对香菇、滑菇及金针菇漆酶活性的影响》

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注：同列数据后不同小写字母表示差异显著（P<0.05）。

表1可知，3种不同物理状态培养基下，p H对香菇漆酶活性均有较大影响。除液体培养基p H6.0与p H 7.0、固体培养基p H 6.5与p H 7.0差异不显著外，其余不同p H间差异均达显著水平。固化培养基和液体培养基p H 6.5时，香菇漆酶活性显著高于其他不同p H，其中固化培养基和液体培养基p H 6.5时漆酶活性分别比p H 5.5、p H 6.0和p H 7.0高14.0%、9.1%、10.4%和11.4%、6.5%、7.2%。固体培养基p H 6.0，菌丝产生的漆酶活性显著高于其他p H，p H 6.0时漆酶活力分别比p H5.5、p H 6.5和p H 7.0高5.3%、6.6%和9.0%。由此可见，不同物理状态培养基下，适当提高p H均可提高香菇漆酶活性。固化培养基与液体培养基优化的p H为6.5，固化培养基为p H 6.0。