《表2 热空气处理的中心组合设计和预测结果表》

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《高温短时热空气处理促进甘薯愈伤的工艺优化》

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注：对照组为未经热空气处理直接进行模拟货架15 d。

甘薯在室温（25±5）℃，相对湿度为80%黑暗环境下模拟货架15 d后，不同温度-时间的热空气处理与对照组的木质素含量、可溶性固形物含量、失重率和腐烂率的试验值与预测值（表2）。