《表5 配方肥配施硫肥和锌肥小麦籽粒蛋白质及蛋白组分含量》

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《配方肥配施锌肥和硫肥对小麦的提质增效作用》

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配方肥配施锌肥和硫肥对小麦籽粒蛋白及其组分影响不明显（表5）。除了湖町村T25-18-7、T27-8-10-S比T15-15-15-N显著增加了籽粒蛋白质含量，其他施肥处理对小麦籽粒蛋白质含量影响均不显著。与其他施肥处理相比，T15-15-15-N小麦籽粒的清蛋白和球蛋白含量相对较高，醇蛋白和谷蛋白含量相对较少。西二铺村T15-15-15-N籽粒谷醇比显著