《表3 休闲期耕作配施磷肥对籽粒蛋白质及其组分含量的影响》

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《旱地麦田休闲期耕作配施磷肥对土壤水分及小麦籽粒品质的影响》

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从表3可以看出，与免耕模式相比，休闲期深翻可提高籽粒蛋白质及其各组分含量、谷醇比，清蛋白含量在P150时达显著水平；球蛋白、醇溶蛋白含量在P0，P150，P225时均达显著水平；谷蛋白含量在各施磷水平差异均显著；总蛋白质含量、谷醇比在除P0以外的施磷水平下差异均显著；籽粒产量及蛋白质产量在各施磷水平下差异均显著增加。休闲期深翻和免耕条件下，随着施磷量的增加，蛋白质及其各组分含量、蛋白质产量均呈先升后降的变化趋势，且均在施磷量为P150达最高值，而谷醇比在施磷量为P150时达最大值。可见，休闲期深翻有利于提高小麦产量、籽粒蛋白质及其各组分含量，尤其谷蛋白含量的提高效果最为显著，从而提高谷醇比，且配施磷肥150 kg/hm2时效果显著。总之，休闲期深翻配施磷肥150 kg/hm2可同时实现旱地小麦增产优质。