《表2 芳香植物精油在动物生产中的应用评价》

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《芳香植物精油的抗菌性及在动物生产中的应用》

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随着养殖业集约化和规模化发展，动物因细菌感染而死亡给我国养殖业造成很大的经济损失，抗生素虽能抑制畜禽某些疾病的发生，但其带来的负面影响亦不容忽视。基于植物精油的抗菌性，将其加入动物饲料中可有效替代抗生素以减弱病菌的致病性，改善反刍动物瘤胃发酵。以香芹酚为主要成分的植物精油可抑制猪体内的大肠杆菌及家禽产气荚膜梭菌，改善坏死性肠炎，促进猪、鸡和鹌鹑等禽畜的肠道健康，净化养殖环境，增强动物的免疫力，促进动物生长，为人类提供无污染和无残留的动物性食品。植物精油是多种化合物的混合物，每种化学成分的生物活性和作用机理都有其自身特性，致使植物精油在动物实验中的效果各不相同（表2）。