《表1 溶剂种类对提取率的影响》

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《桑葚果渣花色苷的低共熔溶剂提取与分离》

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注：不同字母表示不同提取方法间具有显著性差异（P<0.05)；（1）体系φ（水）=20%；（2）体系φ（水）=30%；（3）体系φ（水）=10%。

DESs在极性、溶解度、黏度、表面张力和物理化学作用等方面具有不同的性质，HBD和HBA的不同组合使DESs在植物天然成分提取中得以应用。然而，其性能对不同原材料的提取效果有很大差异。GUO等[20]用氯化胆碱-有机酸钠和氯化胆碱-糖/糖醇的DESs体系从鲜桑葚中提取花色苷，研究发现，以有机酸为HBD的DESs比糖或糖醇为HBD的DESs的提取率更高。由于酸性环境也有利于花色苷的稳定性，本文对主要以酸作为HBD的不同DESs进行了研究，并与最常用的常规溶剂（水、体积分数为70%乙醇水溶液、体积分数为70%甲醇水溶液和体积分数为70%丙酮水溶液）进行比较，见表1。