《表2 响应面设计及其结果》
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在单因素的基础上，选取培养基初始p H（A），发酵时间（B），培养基初始糖质量浓度（C）3个对产酯影响显著的因素为自变量，以总酯质量浓度为响应值，进行响应面试验。试验设计及试验结果见表2。
| 图表编号 | XD00197626300 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.09.01 |
| 作者 | 赵志军、王瑞卿、刘延波、刘宁、王洪彬、孙西玉、潘春梅 |
| 绘制单位 | 河南牧业经济学院食品与生物工程学院(酒业学院)、河南牧业经济学院河南省白酒风格工程技术研究中心、河南牧业经济学院食品与生物工程学院(酒业学院)、河南牧业经济学院河南省白酒风格工程技术研究中心、河南牧业经济学院食品与生物工程学院(酒业学院)、河南牧业经济学院河南省白酒风格工程技术研究中心、河南牧业经济学院食品与生物工程学院(酒业学院)、河南牧业经济学院河南省白酒风格工程技术研究中心、赊店老酒股份有限公司、河南牧业经济学院食品与生物工程学院(酒业学院)、河南牧业经济学院河南省白酒风格工程技术研究中心、河南张弓 |
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