《表6 L9(34）正交分析表》

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《复合型清凉露饮料的研制》

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影响三花清凉露饮料风味的几个主要因素为：金银花汁、玫瑰茄汁、薄荷汁及柠檬酸。为了得到三花清凉露饮料最佳配方表，以以上这4个主要因素为正交因素，对每个因素拟定3个水平，详见表5，采用L9(34）正交表进行相关的试验分析，详见表6。