《表1 研究对象基线特征[例(%)]》

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《主食摄入与全因死亡及心血管疾病发生风险的前瞻性队列研究》

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注：△：连续性变量以中位数（四分位数间距）表示，采用Kruskal-Wallis秩和检验；分类变量以[例（%）]表示，采用χ2检验，统计量均为χ2值；与（≥250～<400 g/d）组比*P<0.05

研究对象基线特征（表1）：纳入的9 315例研究对象，其中南方地区4 514例，中位年龄46.9岁；北方地区4 801例，中位年龄45.2岁。研究对象主食摄入量主要集中在（≥250～<500)g/d之间，主食摄入量较高组中北方人群占比显著增加（P趋势<0.001）。随主食摄入量增加，南方人群蔬菜及红肉摄入量也相应增加，水果摄入量在各组间差异无统计学意义；北方地区水果及红肉摄入量则明显减少，每日主食摄入<250 g组及≥500 g组蔬菜摄入量相对较高。总体而言，随主食摄入量增加，男性、吸烟及体力活动达到推荐水平者占比均增加，城镇居民及具有高中以上学历者占比减少。