《表1 苹果梨的营养成分：苹果梨的营养价值及加工技术研究进展》
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苹果梨含有多种人体必不可缺的营养物质，如碳水化合物、氨基酸、多酚、磷、铁、钙、维生素C等[5-6]。苹果梨的主要营养成分如表1所示[5-8]。
| 图表编号 | XD00195598800 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.11.20 |
| 作者 | 范昊安、薛淑龙、杜柠、陈雨、戴静、王珍珍、沙如意、毛建卫 |
| 绘制单位 | 浙江科技学院生物与化学工程学院浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心、浙江科技学院生物与化学工程学院浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心、浙江科技学院生物与化学工程学院浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心、浙江科技学院生物与化学工程学院浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心、浙江科技学院生物与化学工程学院浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室 |
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