《表1 复合维生素纳米乳中各维生素的设计含量与测定含量》

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《饮水中添加复合维生素纳米乳对生长獭兔生长性能、免疫功能、抗氧化能力、肠道组织结构及盲肠微生态的影响》

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根据谷子林等[4]推荐的断奶后生长育肥獭兔饲粮中维生素含量，按照1 mL复合维生素纳米乳中各维生素的供应量等于1 kg饲粮中各维生素的供应量，确定复合维生素纳米乳中的各维生素含量，详见表1。采用自发乳化法制备复合维生素纳米乳，即在常温、常压下，将配方量的km（表面活性剂吐温-80∶助表面活性剂丙三醇=3∶1）与油相（维生素A油、维生素D油和维生素E油混合物）混合，搅拌均匀，然后向体系中缓慢滴加水相（含配方量水溶性维生素泛酸钙、烟酰胺、生物素、维生素B1、维生素B6、胆碱的水溶液），km∶油相∶水相为4∶1∶15。开始时体系黏度较低，随着水相的加入，体系会出现由稀变黏的过程，继续滴加，体系又会由黏变稀，最后将水相全部加入体系中，即形成稳定的复合维生素纳米乳。用高效液相色谱法对复合维生素纳米乳中各维生素的含量进行测定，结果见表1（由于生物素的添加量过低，测量不准确，故未测定生物素含量；由于测定过程中操作不当，胆碱和泛酸含量数据有误，故未采用）。