《表网格参数统计：藜麦八宝粥的制备工艺》

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《藜麦八宝粥的制备工艺》

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使用SAS 8.0软件优化后藜麦八宝粥制备最佳工艺参数为高压灭菌时间41.4 min，料液比32.2%，蔗糖酯添加量0.154%，三聚磷酸钠添加量0.113%。考虑实际操作等因素，将其结果修正为：高压灭菌时间42 min，料液比32%，蔗糖酯添加量0.16%，三聚磷酸钠添加量0.11%，并进行验证试验，重复3次，结果见表9。验证试验证明此模型是有效适用的，并具有一定的实践指导意义。